BLACK PINEAPPLE

bread breakfast and dissert

Mengadopsi pola pemikiran dari D'cost Seafood. Mencoba memberi ruang baru untuk satu keluarga bekumpul dalam suasana yang berbeda. Dimana individualistis yang mulai menjamah pribadi mereka, para orang tua sibuk dengan mengumpulkan harta, para anak anak sibuk dengan dunia karier dan para cucu disibukan dengan game online. 


Bermula dari hal tersebut diatas, maka saya bermaksud sama. Bahwa didalam kesibukan mereka saya mencoba menawarkan hal yang baru untuk mereka. Saya tawarkan satu menu untuk mengawali aktifitas mereka dan satu menu lagi untuk menutup kepenatan mereka dengan roti panggang istimewa.
Black Pineapple memperkenalkan diri sebagai bisnis roti panggang yang menyediakan kopi, sarapan, dan makanan penutup.

Black Pineapple akan memulai beroperasi pada jam 6 pagi hari hingga jam 10 siang dan jam 5 sore sampai jam 12 malam. Karena pagi hari kami akan menyediakan kopi dan roti bakar untuk sarapan serta malamnya kami sedikan makanan penutup.
Breakfast-er akan ditemani oleh 3 karyawan yang akan menyeduh kopi dan memanggang roti. 
Dissert-on akan dikawal oleh 5 karyawan yang siap menyediakan lebih banyak lagi pilihan roti panggang untuk melengkapi malam anda. 

Produk yang saya tawarkan adalah roti panggang dengan berbagai variasi warna dan rasa. Menu akan berbeda untuk breakfast dan dissert-nya. 

Price yang ditawarkan juga terjangkau, 6000 per porsi roti bakar dan 5000 untuk minumannya. 

Place saya tempatkan pada posisi pinggir jalan dan berdekatan dengan daerah perkantoran

Promotion akan disebar melalui brosur dan via internet. 

Modal awal yang saya sediakan adalah 10 juta rupiah, dengan alokasi dana sebagai berikut :

1. Sewa tempat        = Rp. 2.000.000
2. Peralatan             = Rp. 5.000.000
3. Perlengkapan        = Rp. 3.000.000

Peralatan meliputi :

• Gerobak
• Kompor
• Meja Kursi 
• Piring, sendok, garpu
• Panggangan
• Kertas dan plastik pembungkus
• Cup kopi 
• Toples, Solet, Dll

Perlengkapan meliputi :

• Roti 
• Selai
• Kopi
• Keju
• Margarine 
• Cokelat Ceres
• Susu kental manis
• Pisang 

Diperkirakan setiap hari dapat terjual roti bakar 100 buah dan 50 cangkir kopi, maka ( 6000 x 100 = 600000 dan 5000 x 50 = 250000 ) dalam sehari bisa terkumpul pendapatan 600000 + 250000 = 850000
Jadi pendapatan kotor satu bulan Rp. 850.000 x 30 hari = Rp. 25.500.000


Pendapatan Bersih selama 1 bulan = pendapatan kotor -Modal awal
                                                    Rp. 25.500.000 - Rp. 10.000.000
                                                    Rp. 15.500.000


Analisa Titik Impas ( BEP )
Investasi awal                        = Rp. 10.000.000 
Pendapatan bersih setiap bulan = Rp. 15.500.000
Maka BEP akan diperoleh pada hari ke 19 -20
Jadi modal awal sudah bisa kembali dalam hari ke 20, dan selanjutnya maka sudah bisa dihitung keuntungan


Resiko dan ancaman 
Kegagalan dalam penjualan adalah hal yang wajar. Hari ini ramai dan besok sepi adalah kendala. tapi saya akan menyiasatinnya dengan terus berinovasi dan berkreasi sehingga pelanggan tidak akan merasa jenuh dengan roti yang kami sediakan. 


Gerakan ATM ( Amati, Tiru , dan Modifikasi ) mungkin akan membantu dalam hal inovasi, sehingga Black Pineapple selangkah lebih maju dengan Warung yang lain. 

Drive Thru menjadi target Black Pineapple selanjutnya, karena kesibukan masyarakat setiap paginya, jadi tanpa harus mengantri untuk menunggu menu sarapan pagi, mereka bisa hanya dengan mampir 4 menit saja, maka sarapan sudah ditangan. Lengkap dengan Kopi dalam cup yang siap dibawa kemana saja.




Kesimpulan 
Black Pineapple adalah Warung Roti bakar yang menyediakan Menu sarapan dan makanan penutup dengan harga terjangkau, yang pasti akan mempermudah anda untuk beraktifitas tanpa harus bingung untuk menyiapkan sarapan pagi.
Pelengkap untuk anda yang ingin menikmati malam dengan kolega dan keluarga
Dan tempat yang nyaman untuk nongkrong bagi jiwa muda